Завтрак: брускетта, дыня с ветчиной и сыром шампуры с грецкими орехами
Ингредиенты Брускетта
- 2 ломтика черного хлеба по 50 г каждый
- 100 г моцареллы
- 170 г помидоров
- 1 чайная ложка оливкового масла
- 1 чайная ложка бальзамического уксуса
- Листья базилика
Ингредиенты дыня и сырные шашлыки с ветчиной:
- 150 г дыни (Галя или чистая дыня)
- 20 г пармской ветчины
- 40 г сливочного голубого сыра
- 20 г грецких орехов
- Шампуры
** Подготовка:**
Поджарьте черный хлеб, накройте ломтиками помидора, моцареллой и листьями базилика. С маслом и уксусом сбрызнуть. Отрежьте 2 больших ломтика от дыни, накройте ветчиной. Сыр нарезать ломтиками, покрыть ядром грецкого ореха и обернуть ветчиной. Закрепите все шампурами.
Обед: средиземноморские жареные овощи с картофельными дольками
Ингредиенты:
- 80 г полуброженого картофеля, нарезанного дольками
- 50 г баклажанов, нарезанных кубиками
- 50 г кабачков, нарезанных ломтиками
- 50 г сладкого перца желтого цвета, нарезанного полосками
- 30 г помидоров черри
- 30 г красного лука, нарезанного кольцами
- 30 г сливочного сыра стадия крема
- 1/2 чайной ложки жидкого меда
- ½ Чайной ложки порошка паприки
- ½ Чайной ложки мелко нарезанной петрушки
- 120 г багет
Для маринада:
- 1 чайная ложка оливкового масла
- 1 чайная ложка лимонного сока
- 1 столовая ложка белого вина
- ¼ Чайной ложки сахара
- 1 чайная ложка базилика, мелко нарезанного
- ½ Чайной ложки розмарина, мелко нарезанного
- ½ Чайной ложки тимьяна, мелко нарезанного
- Немного порошка паприки
Приготовление:
Для маринада все ингредиенты равномерно перемешать в миске. Залейте маринадом полузаброженные дольки картофеля, баклажаны, лук, болгарский перец и кабачки и перемешайте. Выложите овощи на противень и готовьте около 30 минут, переворачивая несколько раз. Добавьте помидоры в течение последних 5 минут. Смешайте сливочный сыр с медом и паприкой и добавьте их к овощам.
Ужин: рыбный путтанеска с рисом и бобовым салатом
Рыбные ингредиенты:
- 1 Филе белой рыбы 180 г
- 100 г помидоров
- 80 г риса (вес брутто)
- 40 мл белого вина, приправьте
- 20 г филе анчоуса мелко нарезать
- 30 г зеленых оливок ломтиками
- 1 столовая ложка томатной пасты
- 1 чайная ложка оливкового масла
- 1/2 зубчика чеснока
- 2 чайные ложки мелко нарезанного лука
- ½ Ч. л. эстрагона
- соль, перец
- Алюминиевая фольга
Ингредиенты фасолевого салата:
- 100 г белой фасоли (Фасоль флаголет) слить, из банки
- 70 г груши с красной кожицей, нарезанной ломтиками
- 20 г пармской ветчины, нарезанной соломкой
- 20 г грецких орехов, крупно нарезанных
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 чайная ложка базилика, мелко нарезанного
- соль, перец
Напиток:
150 мл красного вина
Подготовка:
Салат из фасоли:Для заправки разотрите масло и базилик в кухонном комбайне, затем добавьте лимонный сок и снова перемешайте. Смешайте ломтики груши с ветчиной и фасолью, приправьте по вкусу солью и перцем и посыпьте грецкими орехами. Затем полейте их соусом.
Рыба:почистить помидоры. Обжарьте лук и чеснок в оливковом масле. Добавить эстрагон, томатную пасту, залить вином. Добавьте анчоусы, оливки и помидоры и готовьте, пока помидоры не развалятся. Выложить рыбное филе в фольгу и залить соусом. Закройте фольгой и готовьте рыбу в духовке в течение 25 минут. Сварите рис. Подавать рыбу с рисом. Салат из фасоли и бокал красного вина, чтобы хорошо сочетаться с ним.
Состав питательных веществ ежедневный график:
2499 ккал; 110 г белков, 244 г углеводов, 103 г жиров
interesting #men #women #male #female #unisex #20-35 #35-50 #50 #beginner #intermediate #advanced #loseweight #gainmass #gainbodymass #stayinshape #getfit
